C И Б И P C K И Й

propone piatti della cucina russa

B U G I A N E N

propone piatti della cucina tradizionale piemontese.

l'idea alla base di questo particolare connubio nasce dalla volontà di proporre una cucina molto ricca e gustosa, ma poco conosciuta, come quella russa, abbinata alle proposte culinarie della tradizione piemontese e italiana, rivisitate ed arricchite.

in uno dei pochi palazzi medievali del XIV secolo ancora presenti in città è ospitato il nostro locale, molto caldo nei colori e nell’arredamento con una presentazione dei piatti poco convenzionale.

sempre presente nelle nostre proposte di  menù, che varia mediamente ogni quattro mesi, è la specialità “Sibir” che riprende il tradizionale modo di cucinare sulla pietra caratteristico nei focolari degli accampamenti dei popoli mongolo caucasici che ancora oggi abitano l’altopiano dell’Altai, al confine tra la Siberia e la Mongolia.

UN ambiente caldo e confortevole in un palazzo medievale del 1400

DUE cucine tradizionali popolari e contadine: russa siberiana e piemontese

UNA proposta unica!

a presto..........o se preferite cerea e dasvidania!

tutte le sere dalle 20,00 alle 24,00

domenica anche a pranzo dalle 12 alle 14,30

per prenotazioni  011.4360738 - prenoto-online

venite ad assaggiare i cinque tipi di caviale del nostro zakuski caviar

e i piatti della cucina tradizionale piemontese come il gran bollito reale